Il risotto, la ricetta perfetta della cucina. Ogni volta che ne preparo uno è una sfida con me stessa soprattutto perché mi tornano in mente le parole dei miei insegnanti: “il risotto deve essere perfetto, deve essere all’onda, né troppo …
Risotto gamberi e stracchino con perlage di pomodoro.
Il risotto? Una delle preparazioni che più adoro. Quello che ho imparato a scuola di cucina è che non è facilissimo da realizzare, ma questo non ci scoraggia. Nasce così l’idea del Risotto gamberi e stracchino con perlage di pomodoro.Tra …
Spaghettone alle fave su crema di stracchino.
La natura parla, la natura racconta… Basta guardarla e si trovano tante risposte. Alla domanda che ogni giorno ci poniamo “cosa porto in tavola oggi?”, la natura viene in soccorso. Basta guardarsi intorno e lasciarsi ispirare. Nel banco ortofrutticolo ho …