Olio aromatizzato al basilico, al tartufo, al limone, allo scalogno, al peperoncino, al finocchiettoselvatico dell’azienda Vallarella. Ne portiamo due in un piatto? Ecco il mio piatto: Spaghetti con Gamberetti e formaggio dei poveri. INGREDIENTI 320 g di spaghetti 200 g …
Le giornate estive caldissime inducono a consumare spesso piatti unici. E se fosse un piatto unico molto gustoso?Rovistando tra dispensa e frigo, ho trovato quegli ingredienti base che a casa non mancano quasi mai: cipolle, patate, concentrato di pomodoro, vino …
Quanto mi piacciono i risotti? Non posso negare che è una delle preparazioni che preferisco e questa volta ho applicato , per realizzarlo, lo stile Davide Oldani, il risotto all’acqua perché, come insegna lo chef, il risotto può essere una …
Se mi fermo un attimo a pensare, e se viaggio a ritroso nella mia vita con uno sguardo rivolto al futuro, so darmi la prima grande risposta all’interrogativo che forse ognuno di noi si pone quando ha raggiunto, e magari …
Il sole fa capolino, riscalda la Terra, accende i sorrisi, e predispone alle uscite. Il pranzo? Ci piace pensarlo fresco, sorprendente, stimolante…Ed eccola, un’ insalata velocissima da preparare, che rimarrà nel ricordo come un piatto strabiliante. Insalata di riso con …
Un piatto della tradizione familiare? Io lo chiamerei IL PIATTO DELLA TRADIZIONE, la tradizione della nonna. Il piatto che lei raccontava come sano, sostanzioso, economico. Sento ancora le sue parole risuonare nei miei ricordi: “mangia che è buono”.Anche il piatto …
