L’amore più grande? Quello per i figli. Pensando a loro è nato, nel giorno della festa della mamma, il mio dolce. Il tortino innamorato che ha unito i loro cibi preferiti, cioccolato e fragole. Un tortino dal cuore morbido come …
Lasagna speciale con cardoni della Murgia su base crêpes.
Un primo piatto davvero invitante: Lasagna speciale con cardoni della Murgia! Perchè speciale? Beh, abbiamo la base fatta di crepes. Non è abbastanza? E se i nostri cardoni della Murgia li mettessimo in un macinato saporito, con una gustosissima mozzarella …
Peperoni ripieni con orzo. E una fragola nella salsa…
Peperoni ripieni con orzo e pomodorini. Che colori in questo secondo piatto! I colori caldi ti lasciano immaginare il sapore pieno, corposo del #peperone, contrastato con la raffinatezza della salsa. Il ripieno? #Orzo, pomodorini, parmigiano e mozzarella. Non vi basta? Vi svelo …
Agnello con patate croccanti e carciofi su vellutata alla menta
Come personalizzare un agnello con patate croccanti e carciofi? Io ho scelto la vellutata alla menta. L’agnello è un ingrediente tipico della cucina tradizionale italiana. E anche quest’anno nel periodo Pasquale molte famiglie non se lo sono fatto mancare, nonostante …
Risotto al nero di seppia con emulsione di prezzemolo e aglio.
Un buon profumo di mare per questo risotto al nero di seppia.
Uovo in camicia su nido di patata viola e fonduta di caciocavallo
Nel periodo di quarantena da Covid-19 il motto “dal pigiama alla tuta” sembra rappresentare a pieno il nuovo stile di vita a cui abbiamo dovuto abituarci, e, come da disposizioni governative, abbiamo imparato a stare a casa, evitando di uscire …