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risotto pompelmo e menta
PIATTI PRIMI

Risotto pompelmo e menta.

di wp_11547607aggiornato il7 Giugno 20217 Giugno 2021

Quanto mi piacciono i risotti? Non posso negare che è una delle preparazioni che preferisco e questa volta ho applicato , per realizzarlo, lo stile Davide Oldani, il risotto all’acqua perché, come insegna lo chef, il risotto può essere una …

Calamarata con pomodorini di Corbara
PIATTI PRIMI

Calamarata con pomodorini di Corbara.

di wp_11547607aggiornato il4 Dicembre 20203 Dicembre 2020

La spesa? Non è un momento qualsiasi. Per me è quasi un rito sacro. Mi piace andare alla ricerca di prodotti semplici e sani ma che abbiano un valore aggiunto e la nostra splendida penisola ha davvero tanto da offrire.Il …

calamarata al pesce spada
PIATTI PRIMI

Calamarata con pesce spada e pomodorini gialli.

di wp_11547607aggiornato il3 Luglio 202018 Aprile 2020

Un primo piatto gustoso. Al sapore di mare, ma con un un dolce sapore di terra sul fondo. Calamarata con pesce spada e crema di pomodorini gialli. Un abbinamento che mi ha colpito subito fin dal primo assaggio. Il pesce …

 

    Ventiventi è un blog, che nasce dalla voglia di raccontarvi la mia esperienza nel food. Un racconto attraverso i piatti, per lasciarvi ispirare!

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