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Tag: tradizione

Home page / tradizione
zuppa di cozze
PIATTI PRIMI SECONDI

U Ciambott p l’uv (Zuppa di cozze con l’uovo).

di wp_11547607alle22 Aprile 202122 Aprile 2021

Un piatto della tradizione familiare? Io lo chiamerei IL PIATTO DELLA TRADIZIONE, la tradizione della nonna. Il piatto che lei raccontava come sano, sostanzioso, economico. Sento ancora le sue parole risuonare nei miei ricordi: “mangia che è buono”.Anche il piatto …

ventiventi_pettole_dolci
ANTIPASTI APERITIVO DOLCI PIATTI

Pettole.

di wp_11547607aggiornato il20 Dicembre 202020 Dicembre 2020

Se dovessi definire il mese di Dicembre con una sola parola sceglierei “Tradizione”. La tradizione di quei profumi, colori, sapori che inonda le cucine, da quella casalinga a quella professionale, solo in queste mese. Le pettole? Una tradizione che secondo …

ventiventi-vincotto
DOLCI PIATTI

Vincotto di fichi secchi.

di wp_11547607alle22 Ottobre 202022 Ottobre 2020

Oggi voglio raccontarvi di una tradizione familiare. Una preparazione annuale che porta alla realizzazione di quello che mia madre chiama “l’oro nero”. Sì ORO, perché la mia mamma conserva le bottiglie etichettate con l’annata di produzione. Quest’anno infatti per i …

brodo
PIATTI PRIMI SECONDI

Il brodo della tradizione.

di wp_11547607aggiornato il6 Novembre 202017 Settembre 2020

Il brodo, quanti ricordi!Il ricordo di stare a casa della nonna, di degustare la pastina nel brodo fumante con i cugini, i profumi della tradizione. La tradizione che la nonna rispettava sempre durante i giorni della festa patronale della nostra …

 

    Ventiventi è un blog, che nasce dalla voglia di raccontarvi la mia esperienza nel food. Un racconto attraverso i piatti, per lasciarvi ispirare!

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