Tempo di cioccolata calda? In compagnia, al bar, è sempre ottima, a casa sul divano con un buon libro allieta i pomeriggi invernali. E se la portassimo in un dolce? Magari stellare? Ecco le stelle di cioccolata.Per questa preparazione ho …
La torta di mele che viene da lontano.
Una chiacchierata con un’amica.Un’amica regalatami proprio da VENTIVENTI, lei, Carla Zen, che spero di conoscere personalmente appena sarà possibile.Le nostre chiacchierate finiscono sempre in qualche preparazione e questa volta è stata lei la protagonista… La torta di mele. Una torta …
Quando il dolce non è dolce.
Una proposta…“Il 14 novembre si celebra la Giornata Mondiale del Diabete”.Un proposta che ha stimolato la mia fame di conoscenza e che grazie ai consigli della dottoressa Rossana Gioscia, biologo nutrizionista, è diventata un dolce studiato per essere consumato anche …
Madeleine in salsa di arance.
Oggi ripropongo un dolce che è un cult nella mia cucina: le Madeleine in salsa di arance. Un dolce leggero, soffice, che avvolge il palato di grandi e piccoli. I miei ometti ne vanno pazzi e fanno felici in qualsiasi …
Marmellata di limoni e zenzero.
Cosa mi piace di più della marmellata di limoni e zenzero? Innanzitutto il suo profumo unico. E poi il suo sapore decisamente intenso che non passa inosservato al palato.Cominciamo? INGREDIENTI: 1 kg di limoni non trattati 700 g di zucchero …
Crostatine con mousse di cioccolato e pere caramellate
C’è sempre un buon motivo per preparare un dolce. Ma questa volta non una classica torta. Crostatine con mousse di cioccolato e pere caramellate. Un dolce che sfizioso e goloso. Sono belle da vedere, e mi piace osservare i miei …